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水稻种植技术

浏览次数: 日期:2017年3月10日 15:02

一、水稻的生物学基础

(一)水稻的生长发育

1、水稻的一生

        水稻从种子萌发开始,经过发根、长叶、分蘖、拔节、长穗、开花、结实等一系列生长发育过程,最后形成新的种子,称为 水稻的一生。从播种到种子成熟所经历的日数,叫水稻全生育期。

水稻一生共分为四个时期:

(1)秧苗期。播种——移栽

(2)返青分蘖期。移栽——幼穗分化前

(3)拔节孕穗期。幼穗分化——抽穗前

(4)抽穗结实期。抽穗——成熟

营养生长与生殖生长划分:

(1)营养生长期。根、茎、叶、分蘖(营养器官)

(2)生殖生长期。穗、花、籽粒(生殖器官)

 

2、种子发芽

(1)种子构造:谷粒由谷壳和糙米两部分构成。

(2)种子生活力:一是种子成熟度。开花授粉后7—10天的种子具有发芽能力,20天后发芽力正常。二是种子休眠期。籼稻的休眠期很短,特别是早稻种子休眠期更短。三是种子寿命。种子贮存的时间越长,寿命越短。种子在一般条件下贮存,生活力可保持2年,但发芽率只有50%左右。

(3)种子发芽过程:一是吸胀;二是萌发(破胸);三是发芽三个阶段。露出白色的胚称为破胸,胚芽达到谷粒长度的一半时称为发芽。

 

3、根的生长

        水稻的根系:水稻属须根系,分为种子根和不定根,不定根又分为普通根和浮根,浮根除吸收水分和养分外,还能吸收氧气,输送到下部的根系,以提高下部根的活力,这是水稻适应淹水环境的一种特殊表现。

 

4、叶的生长

        水稻叶有完全叶和不完全叶两类。完全叶和不完全叶在胚中已分化形成。水稻一生叶主茎的叶片数已定。主茎第1—3片叶是在幼苗期生长的,最后3片叶则是在幼穗分化期生长的,其余各叶都在分蘖期生长。

 

5、叶片功能

        叶片功能期是指叶片保持光合能力时间长短。叶片功能期随着叶位上升,由短变长,水稻1—3片叶只有10多天,而剑叶功能期可达50—60天。

 

6、水稻分蘖

        水稻茎基部节上腋芽长成的分枝称为分蘖。分蘖期是决定每亩穗数的关键时期。掌握分蘖规律,可以促进分蘖的发生和成穗,保证足穗,达到高产稳产。

 

7、水稻分蘖规律

(1)分蘖发生的节位:无论主茎或分蘖茎,都有很多节,每个节上都有一个腋芽。茎基部的腋芽长成分蘖。分蘖发生的节位,叫分蘖位。在低节位上长出的分蘖,叫低位蘖,反之则叫高位蘖。

(2)凡是由主茎上直接发生的分蘖叫一次分蘖,从一次分蘖上再发生的分蘖叫二次分蘖。依次类推……。在大田栽培条件下,一次分蘖最多,大多数有效;二次分蘖较少,部分有效;三次分蘖极少,大都无效。

(3)有效分蘖和无效分蘖。凡能抽穗结实5粒以上的,称为有效分蘖,否则就是无效分蘖。

        生产上为了准确掌握分蘖期,合理利用分蘖,必须掌握成穗规律。水稻生长在3叶期以前,养分由主茎供给,称异养阶段。水稻生长在4叶时,具有独立的根系,称自养阶段。拔节以后对小分蘖的营养供应不足,就称为无效分蘖。

        分蘖是水稻的一种重要特性,是个体正常生长的表现,一般带分蘖植株的穗部性状比不带分蘖的要好。但是分蘖不是越多越好,如果分蘖过多,使个体和群体的矛盾激化,无效分蘖增多,很难高产。如果分蘖过少,基本苗不足,有效稻穗数减少,产量降低。生产实践证明:促发低位蘖,控制高位蘖和无效分蘖,提高分蘖成穗率,是合理利用分蘖的关键。

 

8、水稻幼穗分化发育过程

幼穗分化分为8个时期:

(1)苞分化期:稻穗开始分化时,茎端生长点出现第一苞原基,用肉眼看不见,所以称一期“看不见”。

(2)一次枝梗原基分化期:一次枝梗原基分化完毕时,在苞的着生处出现白色的苞毛,所以称二期“白毛现”。

(3)幼穗长度约1.5毫米,并仍有浓密的苞毛所覆盖,称三期“毛丛丛”。

(4)幼穗长至4—10毫米,幼穗外部形态初步形成,肉眼可见幼穗和颖花的雏形,称四期“粒粒现”。

(5)幼穗长约4cm,肉眼能看清颖壳时,称五期“颖壳分”。

(6)穗长长至10cm,颖花也增至谷粒长度的一半,称六期“谷半长”。

(7)穗长生长停止,颜色开始变绿,称七期“穗变绿”。

(8)稻穗分化全部完成,即将抽穗,称八期“穗将伸”。

 

(二)水稻光温反应特性及其应用

1、水稻品种生育期的相对稳定性和可变性

(1)稳定性。是由品种的遗传特性决定的。

(2)可变性。是由环境条件及栽培措施的改变。

2、水稻生育期变化的原因

(1)感温性。高温可使水稻生育期缩短,低温可使水稻生育期延长,这种因温度高低使品种生育期发生变化的特性称为感温性。

(2)感光性。短日照可使生育期缩短,长日照可使生育期延长,这种因日照长短使生育期发生变化的特性称为感光性。

(3)基本营养生长性。在最适宜的短日、高温条件下,也要经过一个必不可少的最短营养生长期,才开始幼穗分化,进入生殖生长,称为基本营养生长性。

3、早、中、晚稻的光、温反应特性

(1)晚稻的光温反应特性。晚稻品种具有基本营养生长性弱,而感光性、感温性都强的特点。一季晚稻无论播种迟早,温度多高,都要在短日照条件下才能抽穗。

(2)早稻的光温反应特性。早稻的发育期长短主要受温度高低的影响,具有感光性弱,感温性强的特性。

(3)中稻的光温反应特性。中稻品种在反应特性上介于早稻和晚稻之间。在不同的季节栽培,生育期表现比较稳定。

4、水稻“三性”在生产上的应用

(1)栽培方面。水稻品种生育期长短及对光温的反应特性是搞好品种搭配、播期安排及制定栽培措施的重要依据。

(2)引种方面。从外地引种必须考虑品种的感温性、感光性和基本营养生长性。

(3)育种方面。一是对亲本光、温反应鉴定,为杂交育种提供较理想的亲本材料,从而育成适合生产上需要的杂交种。二是根据不同亲本的“三性”特点进行光温处理或错开播期,使杂交亲本同时开花,便于人工杂交。三是可以对杂交种采取异地加代,加速育种进程。

 

(三)水稻各生育期的田间管理

1、秧田期田间管理

(1)芽期的管理。从播种到第一片完全叶展开之前为芽期。芽期的管理主要是促使芽谷迅速扎根立针,防止倒芽、烂芽。采取抢晴天播种,排水晒田等方法。

(2)幼苗期管理。自一叶展开至3叶期为幼苗期。秧苗生长到3叶期种子贮存的养分以全部耗尽,转为独立营养,称为断奶期。

(3)成苗期管理。自三叶至移栽前,称为成苗期。在稀播的情况下,分蘖开始,对养分吸收增多。管理办法:一是浅水勤灌,二是施送嫁肥。

(4)地膜覆盖保温育秧管理

a、密封期。即从播种至1叶期以密封为主,膜内温度保持在30—35℃。

b、揭膜期。当平均温度稳定在15℃左右,日最低温度在10℃以上时进行揭膜,要先灌水后揭膜。

c、炼苗期。当膜内温度超过25℃,大气温度在15℃以上,就可以炼苗。揭膜炼苗期间,田间应保持一定水层,一般炼苗4—5天。

2、大田苗期田间管理

(1)寸水返青,浅水分蘖。水稻移栽时,根部受到损伤,吸水力弱,抗逆性差,因此移栽后要灌深水,直播水稻田要灌浅水,分蘖阶段为了根系发达,早发分蘖,苗株健壮,浅水勤灌或适当露田。

(2)早施分蘖肥。早、中稻分蘖期短,如绿肥和白田早稻有效分蘖期只有7—9天,三熟早稻田有效分蘖期更短,仅只4—5天;中稻也只有10—15天,因此在施足底肥的基础上,早追分蘖肥,促使叶色变浓,出现第一黑,这是争取早发多蘖,增加穗数的重要措施。

3、水稻僵苗及其防治

水稻僵苗又称发僵、坐蔸。主要发生在水稻返青分蘖阶段,一般早、中稻比晚稻严重。主要介绍中毒发僵、缺素发僵、冷害发僵和泡土发僵等类型。

(1)中毒发僵。由于土壤有毒物质影响,根系中毒变黑,丧失生理机能,秧苗迟迟不返青,即使返青也不分蘖,甚至死苗现象,称中毒发僵。

(2)缺素发僵。植株体内缺乏某种元素,引起稻株发僵的现象,成为缺素发僵。水稻缺素发僵类型主要有缺磷发僵、缺钾发僵和缺锌发僵等。

a、缺磷发僵:秧苗在返青期后逐步发病。病株生长迟缓,分蘖发生迟或不分蘖,株型簇立,叶色灰绿或暗绿,叶鞘长,叶片相对变短。

b、缺钾发僵:秧苗在返青后开始发病,移栽一个月后为发病的高峰期,病株生长停滞,植株矮小,分蘖少,上部叶片挺直,叶片挺直似丛生状,下部叶叶尖出现赤褐色条斑点,远看像火烧过一样。

c、缺锌发僵。在秧苗移栽后2—3周发生,秧苗心叶基部中脉失绿褪色,甚至整个心叶呈白条状,下部叶片有锈斑,叶尖干枯,叶脉发脆易折断,植株变矮,分蘖发生少。

4、秧苗发僵的防治措施

(1)秧苗中毒发僵的根本办法是搞好农田基本建设,改善排水条件,提高耕作质量,合理施用有机肥料,对发病田块,要及时排水露田,改善土壤通气状况,消除土壤有毒物质,并结合增施氮、磷、钾肥减轻为害。

(2)缺磷发僵主要措施有:增施和巧施磷肥,每亩用30—50斤磷肥作面肥或每亩用50斤石灰作基肥。对已发生的僵苗田,要及时排水露田,提高土温,改善土壤通气条件,消除还原性有毒物质,促进根系对磷的吸收。

(3)缺钾发僵主要措施是:改良土壤理化性状,提高土壤供钾能力,增施钾肥,一般每亩增施钾肥20斤左右,对发病田块要立即排水,使稻株尽快恢复生长。

(4)缺锌防治方法是:一是培育壮秧;二是合理灌溉;三是增施锌肥,每亩用2斤硫酸锌肥作面肥施用,提高植株对锌营养的吸收。

5、拔节孕穗期的田间管理

拔节孕穗期是指幼穗开始分化至抽穗前一段时期。早稻约需经历25—30天,中稻30—35天,是营养生长和生殖生长的并进时期,高产栽培的主攻目标是:协调营养生长和生殖生长的矛盾,巩固有效分蘖,促进壮杆大穗。田间管理是:适时适度晒田,巧施穗肥和病虫防治。

(1)晒田的作用

a、增加土壤有效养分。

b、建立良好的株型。

c、促进水稻壮杆大穗。

d、改善田间小气候。

(2)晒田的程度

(3)巧施穗肥。从幼穗分化开始到抽穗前追肥统称穗肥。穗肥施用量应占总施肥量的10—20%,一般每亩追尿素20斤左右。

(4)病虫防治。稻穗发育阶段正处在高温季节,禾苗生长旺盛,通风透光条件差,容易发生纹枯病以及螟虫、稻纵卷叶螟和飞虱等病虫害,应根据区植保站病虫情报及时防治。

6、抽穗结实期的田间管理。

从抽穗到成熟阶段,又称后期,早稻为25—30天;中稻30—35天。生育特点是以谷粒充实期为主的生殖生长时期。虽然穗数、粒数已成定局,但结实率仍在变化中,粒重也在增长,因此田间管理主要抓好几点:

(1)湿润管水。水稻结实期管水原则是干干湿湿,以湿为主,采取干湿交替的灌水方法,保持根系活力,吸收养分,制造更多的光合作物。

(2)补施粒肥。粒肥又叫壮籽肥,对叶色过于褪淡的田块可采取叶面喷施的方法,一般每亩用尿素2两加磷酸二氢钾3两兑水100斤,在晴天下午四点以后喷雾。

(3)适时收割。收割过早,粒重减轻,影响产量,出米率低。收割过迟,落粒损失大,碎米多。一般要求全田稻谷有85—90%黄熟、枝梗成黄色即可收割。

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